Objetivo de la Plataforma

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Mejorar las capacidades técnico-científicas regionales posicionando al SAA para responder a demandas actuales, prever demandas futuras e incrementar la competitividad de los alimentos exportables de las cadenas agroalimentarias seleccionadas.

Objetivo específicos:

1. Generar conocimientos y desarrollar tecnologías para evaluar, garantizar o mejorar aspectos relacionados con la calidad integral de los alimentos.

2. Promover los procesos organizacionales que faciliten el desarrollo de capacidades en Tecnología de Alimentos.


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