Presentación

En respuesta al lineamiento estratégico descripto en el PMP 2011-2014, de PROCISUR,  dirigido a "Promover la calidad integral de las cadenas agroalimentarias a través de mejoras en los procesos primarios e industriales y en la adecuación de los sistemas productivos a los requerimientos de los consumidores", la Plataforma propone impulsar el desarrollo de las capacidades regionales en ciencia y tecnología de alimentos para anticipar y responder a las demandas del Sistema Agroalimentario y Agroindustrial (SAA).

Esto se concreta a través de acciones implementadas para brindar los conocimientos y habilidades requeridos para aportar los procesos de innovación en las cadenas de valor, sustentando el desarrollo.

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